{"id":2488,"date":"2024-03-21T16:22:42","date_gmt":"2024-03-21T16:22:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lostambos.com.pe\/colonial\/fete-internationale-des-vendanges-dica-la-grande-fete-de-nos-raisins\/"},"modified":"2024-03-21T17:20:16","modified_gmt":"2024-03-21T17:20:16","slug":"fete-internationale-des-vendanges-dica-la-grande-fete-de-nos-raisins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lostambos.com.pe\/colonial\/fete-internationale-des-vendanges-dica-la-grande-fete-de-nos-raisins\/?lang=fr","title":{"rendered":"F\u00eate Internationale des Vendanges d'Ica, la grande f\u00eate de nos raisins"},"content":{"rendered":"

Si pour les Romains et les Grecs, le raisin \u00e9tait un symbole de pouvoir, \u00e0 Ica, c'est une repr\u00e9sentation de prosp\u00e9rit\u00e9 qui est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e lors de la traditionnelle F\u00eate internationale des vendanges d'Ica.\u00a0Il s'agira de l'\u00e9dition du Bicentenaire, qui se d\u00e9roulera au Parc des Expositions de la ville, et qui proposera de nombreuses activit\u00e9s, tant destin\u00e9es au public sp\u00e9cialis\u00e9 que g\u00e9n\u00e9ral, qui se d\u00e9roulera du 1er au 10 mars dans la r\u00e9gion d'Ica.\u00a0Pr\u00e9parez-vous pour une exp\u00e9rience du Pisco, du vin, des vignobles et de tout le patrimoine culturel de cette destination incroyable.<\/p>\n

L'une des plus anciennes traditions d'Ica<\/h3>\n

Historiquement, avant d'\u00eatre connu sous le nom de Vendimia, les premiers habitants d'Ica rendaient d\u00e9j\u00e0 hommage \u00e0 Pachamama, ainsi qu'aux dieux de l'eau et de la fertilit\u00e9.\u00a0Il s'agissait d'une c\u00e9r\u00e9monie religieuse d'une grande importance pour les habitants, car ils remerciaient les divinit\u00e9s pour les vendanges et leur demandaient \u00e9galement une bonne production \u00e0 l'avenir.<\/p>\n

Ce n'est qu'en 1938 que fut institu\u00e9e dans la r\u00e9gion la Semaine du Raisin et du Vin, c\u00e9l\u00e9br\u00e9e entre le 26 f\u00e9vrier et le 3 mars, et dont le but \u00e9tait aussi de remercier la nature pour ses bienfaits.\u00a0C'\u00e9taient des journ\u00e9es de danse et de chant dans les champs agricoles des diff\u00e9rentes localit\u00e9s, au cours desquelles une reine de beaut\u00e9 \u00e9tait \u00e9galement choisie et trinqu\u00e9e avec des liqueurs typiques \u00e0 base de distillat de raisin.<\/p>\n

Aujourd'hui, la F\u00eate Internationale des Vendanges de la r\u00e9gion d'Ica est le moment id\u00e9al pour en apprendre davantage sur le processus d'\u00e9laboration du Pisco, notre distillat d'Appellation d'Origine, les vins exquis et les mistelas traditionnelles.\u00a0Vous ne trouverez pas d'autre \u00e9v\u00e9nement au monde o\u00f9 vous pourrez d\u00e9guster tous ces produits p\u00e9ruviens et en apprendre davantage sur leur histoire et leur h\u00e9ritage.<\/p>\n

Activit\u00e9s incontournables<\/h3>\n

Pour que vous puissiez profiter au maximum de cette tradition, voici les exp\u00e9riences auxquelles nous vous recommandons de participer :<\/p>\n

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  1. Pi\u00e9tinement des raisins<\/li>\n<\/ol>\n

    C'est votre opportunit\u00e9 de devenir \u00ab pisador \u00bb ou \u00ab pisadora \u00bb et de pratiquer l'une des plus anciennes techniques de fabrication des liqueurs d'Ica.\u00a0Autrefois, les raisins r\u00e9colt\u00e9s \u00e9taient plac\u00e9s dans un espace semblable \u00e0 une piscine vide, dans laquelle un groupe de personnes marchait sur les raisins pour en extraire le jus.<\/p>\n

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    Le foulage du raisin est l'une des activit\u00e9s les plus attendues par le public.<\/p>\n

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    1. Route du Pisco<\/li>\n<\/ol>\n

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      C'est l'occasion pour vous de devenir \u00ab d\u00e9gustateur \u00bb le temps d'une journ\u00e9e et de d\u00e9couvrir les vari\u00e9t\u00e9s de notre boisson phare.<\/p>\n

      Vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 comment est produit le Pisco ?\u00a0Le distillat le plus important de notre pays b\u00e9n\u00e9ficie d'un processus de production tr\u00e8s soign\u00e9, \u00e0 partir du semis des raisins dits \u00abpisquera\u00bb.\u00a0De plus, vous conna\u00eetrez la diff\u00e9rence entre les trois vari\u00e9t\u00e9s de Pisco : mo\u00fbt pur, acholado et vert.<\/p>\n

      3.Participez au d\u00e9fil\u00e9 traditionnel<\/p>\n

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      Accompagnez les chars sur ce parcours des lumi\u00e8res et de la culture locale.<\/p>\n

      Traditions locales, musique et plus de 100 ateliers de danse et d'estampes ica se r\u00e9unissent dans cette incroyable activit\u00e9, qui refl\u00e8te \u00e9galement l'interculturalit\u00e9 des villages de la r\u00e9gion.\u00a0Cette ann\u00e9e, le parcours commence sur la Plaza de Armas et se termine au Campo Ferial.<\/p>\n

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      1. Route des Pressoirs<\/li>\n<\/ol>\n

        Accompagnez Se\u00f1orita Vendimia 2024, la reine du festival, dans son parcours \u00e0 travers les diff\u00e9rentes caves, o\u00f9 elle effectuera le traditionnel pi\u00e9tinement des raisins et saluera tout le public.\u00a0Vous pouvez \u00e9galement en profiter pour visiter et d\u00e9couvrir l\u2019histoire de ces lieux traditionnels.<\/p>\n

        N'oubliez pas que vous pouvez acc\u00e9der \u00e0 l'int\u00e9gralit\u00e9 du programme d'activit\u00e9s sur ce\u00a0lien<\/a>\u00a0, et ainsi planifier votre visite et les exp\u00e9riences que nous vous recommandons ici.<\/p>\n

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        1. Concours de chevaux Paso<\/li>\n<\/ol>\n

          Il est impossible de manquer ce majestueux spectacle marin, auquel participent les chevaux paso, l'un des exemples les plus repr\u00e9sentatifs de la culture du pays.\u00a0Il y aura 60 poulains qui participeront \u00e0 ce concours, qui auront les barges les plus exp\u00e9riment\u00e9es d'Arequipa, Lima et Chincha.<\/p>\n

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          1. Concours national de musique afro-p\u00e9ruvienne<\/li>\n<\/ol>\n

            Le XVe Concours National de Danse Afro FIVI 2024 rassemblera sur sc\u00e8ne plus de 300 participants, qui revaloriseront cet h\u00e9ritage colonial de nos racines afro-p\u00e9ruviennes, \u00e0 travers l'ex\u00e9cution de danses majestueuses.\u00a0En plus de contempler les performances des repr\u00e9sentants nationaux, c'est le cadre id\u00e9al pour en apprendre davantage sur cette incroyable culture.<\/p>\n

            Il y a 20\u00a0activit\u00e9s<\/a>\u00a0qui auront lieu pendant ce festival, pr\u00e9parez-vous et planifiez votre itin\u00e9raire pour profiter de chacune d'elles !<\/p>\n

            Une halte pour manger et voyager<\/h3>\n

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            Les pallares d'Ica ont une saveur sucr\u00e9e et donnent une touche sp\u00e9ciale \u00e0 chaque recette.<\/p>\n

            Sachant que vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 \u00e0 Ica, n'oubliez pas de go\u00fbter ses plats typiques les plus embl\u00e9matiques, comme la salade et la chupe de pallares, \u00e0 base d'un de ses produits les plus cultiv\u00e9s dans la r\u00e9gion, une soupe s\u00e8che aux carapulcras, le moulage des haricots, les carreaux exquis, entre autres.<\/p>\n

            En outre, dans la ville, vous trouverez diff\u00e9rentes attractions touristiques telles que la lagune de Huacachina, la myst\u00e9rieuse ville de Cachiche, la belle \u00e9glise de San Francisco de As\u00eds, les diff\u00e9rentes caves viticoles, entre autres.\u00a0Vous choisissez par o\u00f9 commencer cette visite, ce que nous garantissons est une exp\u00e9rience incroyable.<\/p>\n

            Mars, le mois des vendanges \u00e0 Ica<\/h3>\n

            Compte tenu de l'importance de cet intrant pour la r\u00e9gion, les villes de Pisco, Nasca et Paracas disposent \u00e9galement de leurs propres r\u00e9coltes.\u00a0Tous deux commencent de mani\u00e8re \u00e9chelonn\u00e9e, \u00e0 la fin du festival dans la ville d'Ica, et auront d'innombrables activit\u00e9s dont nous vous parlons ici pour que ce mois-ci vous puissiez le vivre au rythme de la musique, des traditions et du Pisco.<\/p>\n