Se per i romani e i greci l'uva era simbolo di potere, a Ica è una rappresentazione di prosperità che viene celebrata nella tradizionale Festa Internazionale della Vendemmia di Ica. Si tratterà dell'edizione del Bicentenario, che si svolgerà presso il quartiere fieristico della città, e sarà caratterizzata da un gran numero di attività, sia per il pubblico specializzato che per il grande pubblico, che si svolgerà dal 1 al 10 marzo nella regione di Ica. Preparati per un'esperienza di Pisco, vino, cantine e tutto il patrimonio culturale di questa incredibile destinazione.
Storicamente, prima di essere conosciuti come Vendimia, i primi abitanti di Ica rendevano già omaggio a Pachamama, nonché agli dei dell'acqua e della fertilità. Questa era una cerimonia religiosa di grande importanza per i residenti, perché ringraziavano le divinità per le vendemmie, e chiedevano loro anche una buona produzione per il futuro.
Fu solo nel 1938 che nella regione venne istituita la Settimana dell'Uva e del Vino, celebrata tra il 26 febbraio e il 3 marzo, con lo scopo anche di ringraziare la natura per i suoi benefici. Erano giorni di balli e canti nei campi agricoli delle varie località, in cui veniva scelta anche una reginetta di bellezza, e brindati con tipici liquori a base di distillato d'uva.
Oggi, la Festa Internazionale del Raccolto della regione di Ica è il momento ideale per conoscere meglio il processo di produzione del Pisco, il nostro distillato a Denominazione di Origine, gli squisiti vini e le tradizionali mistelas. Non troverai un altro evento al mondo in cui potrai provare tutti questi prodotti peruviani e conoscere meglio la loro storia e la loro eredità.
Affinché tu possa sfruttare al meglio questa tradizione, queste sono le esperienze a cui ti consigliamo di partecipare:
Questa è la tua occasione per diventare un “pisador” o “pisadora” e praticare una delle tecniche più antiche per produrre i liquori di Ica. In passato l'uva raccolta veniva posta in uno spazio simile ad una piscina vuota, nel quale un gruppo di persone calpestava gli acini per estrarne il succo.
La pigiatura dell'uva è una delle attività più attese dal pubblico.
È la tua occasione per diventare un “degustatore” per un giorno e conoscere le varietà della nostra bevanda di punta.
Vi siete mai chiesti come viene prodotto il Pisco? Il distillato più importante del nostro Paese ha un processo molto accurato per la sua produzione, a partire dalla semina delle cosiddette “uve pisquera”. Inoltre, conoscerai la differenza tra le tre varietà di Pisco: puro, acholado e mosto verde.
3.Partecipate alla tradizionale sfilata
Accompagna i carri in questo percorso di luci e cultura locale.
Tradizioni locali, musica e più di 100 laboratori di danza e stampa di Ica si uniscono in questa incredibile attività, che è anche un riflesso dell'interculturalità delle città della regione. Quest'anno il percorso inizia in Plaza de Armas e termina al Campo Ferial.
Accompagna Señorita Vendimia 2024, la regina del festival, nel suo percorso attraverso le diverse cantine, dove effettuerà la tradizionale pigiatura dell'uva e saluterà tutto il pubblico. Puoi anche cogliere l'occasione per visitare e conoscere la storia di questi luoghi tradizionali.
Ricorda che puoi accedere all'intero programma delle attività a questo link e pianificare così la tua visita e le esperienze che qui ti consigliamo.
Impossibile perdersi questo maestoso spettacolo marinaro, al quale partecipano i cavalli paso, uno degli esempi di cultura più rappresentativi del paese. Saranno 60 i puledri che parteciperanno a questo concorso, che avranno le chiatte più esperte di Arequipa, Lima e Chincha.
Il XV Concorso Nazionale di Danza Afro FIVI 2024 riunirà sul palco più di 300 partecipanti, che rivalutano quell'eredità coloniale delle nostre radici afro-peruviane, attraverso l'esecuzione di danze maestose. Oltre a contemplare le performance degli esponenti nazionali, è lo scenario ideale per conoscere meglio questa incredibile cultura.
Sono 20 le attività che si svolgeranno durante questo festival, preparati e pianifica il tuo itinerario per goderti ognuna di esse!
Le pallare di Ica hanno un sapore dolce e danno un tocco speciale ad ogni ricetta.
Tenendo conto che siete già a Ica, non dimenticate di assaggiare i suoi piatti tipici più emblematici, come l'insalata e il chupe de pallares, a base di uno dei suoi prodotti più coltivati nella regione, una zuppa secca con carapulcra, fusione di fagioli, piastrelle squisite, tra gli altri.
Inoltre, nella città puoi trovare diverse attrazioni turistiche come la laguna Huacachina, la misteriosa città di Cachiche, la bellissima Chiesa di San Francisco de Asís, le diverse cantine, tra gli altri. Scegli tu da dove iniziare questo tour, ciò che garantiamo è un'esperienza incredibile.
Data l'importanza di questo input per la regione, anche le città di Pisco, Nasca e Paracas hanno i propri raccolti. Entrambi iniziano in modo scaglionato, alla fine del festival nella città di Ica, e avranno infinite attività che vi raccontiamo qui affinché questo mese possiate viverlo al ritmo di musica, tradizioni e Pisco.
Anche la provincia di Pisco ospiterà questo incredibile festival, che si svolgerà dal 5 all'8 marzo, e presenterà spettacoli artistici, musica dal vivo, pigiatura dell'uva, degustazione di bevande locali e altro ancora. Allo stesso modo, è anche il momento di visitare le cantine della città.
Accedi al programma ufficiale .
Dal 18 al 24 marzo il centro cittadino di Nasca ospiterà questa incredibile festa dedicata all'uva. Avrà attività simili alla celebrazione, come il concorso della reginetta di bellezza, percorsi nelle cantine tradizionali, degustazioni di Pisco e altri prodotti derivati dall'uva, sfilate allegoriche e anche una celebrazione nell'emblematico Aerodromo María Reiche.
Qui vi lasciamo il programma ufficiale.
Immagina di goderti un buon chilcano o qualsiasi altro cocktail a base di Pisco, su una bellissima passerella e di fronte al mare. Questa è una delle principali attrazioni che avrà la Vendemmia di Paracas, che si svolgerà il 22 e 23 marzo, presso il Chaco Playa Explanada. Partecipa alla degustazione e alla degustazione del distillato stellato del nostro paese, partecipa alla tradizionale pigiatura dell'uva e goditi la migliore musica dal vivo in questo incredibile evento.
Questo è il tuo programma ufficiale .
Nel mese di marzo non potete perdervi i tradizionali raccolti di Ica, che riuniscono tradizioni, cultura, musica, gastronomia e altre celebrazioni. Ricorda che hai a disposizione tutte queste offerte per rendere la tua visita indimenticabile. Viaggia e scopri il nostro meraviglioso Paese!
